Maandag, 25 juli 2016 20:14

Scampi taugé

Geschreven door
Beoordeel dit item
(1 Stem)

Taugé is een kiemgroente die rijk is aan eiwitten en de mineralen ijzer, magnesium en calcium. Taugé is bloeddrukverlagend en bevordert de opname van ijzer in de darmen. Tevens bevat taugé fyto-oestrogenen, dit zijn stofjes die lichaamseigen oestrogeen kan aanvullen. Bij een te laag oestrogeengehalte, vaak tijdens de menopauze, is taugé dus ideaal als groente.

Wat heb je nodig per persoon

  • 8-10 scampi
  • flinke hand taugé
  • halve tl ketjap manis
  • 1 teen knoflook geperst
  • optioneel sesamzaad als garnering

Hoe maak je het

  1. roerbak de scampi on olijfolie
  2. voeg de geperste knoflook en ketjap manis erbij
  3. roer taugé erdoor, deze mag knapperig blijven
  4. garneer met sesamzaadjes

 

Laatst aangepast op Dinsdag, 27 oktober 2020 17:29
Meer in deze categorie: « Varkenshaas kruidenaardappel en sla

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat alle vereiste gegevens ingevuld zijn, aangeduid met een asterisk (*). HTML code is niet toegestaan.