Zondag, 14 augustus 2016 11:37

Pikante kip uit 't pannetje

Geschreven door
Beoordeel dit item
(1 Stem)

Dit is weer zo'n makkelijk en veelzijdig eenpans-gerecht. Eet de pikante-kip-uit-het-pannetje met zilvervliesrijst, quinoa of in een wrap. Snel klaar en superlekker met een licht pikant smaakje. Wist je dat chilipoeder en gember je vetverbranding een opkikker geven?

Wat heb je nodig

voor 3-4 personen

  • 4 kipfilets
  • 1 gele paprika
  • 1 klein bosje lente-uitjes
  • 300 gr broccolli
  • sesamzaadjes

voor de saus

  • 5 geperste knoflooktenen
  • blikje tomatenpuree 140 gr
  • 50 ml water
  • 2 el palmsuiker
  • 3 cm verse gember
  • 1 el gembersiroop
  • 2 el sesamolie
  • 4 el rijstazijn (mirin)
  • 4 el ketjap manis (of Kikkoman)
  • snuf chilipoeder naar smaak
  • snuf zout

Hoe maak je het

  1. kook rijst of quinoa (of kies voor de wrap)
  2. rooster de sesamzaadjes, handig als je het hele doosje in een keer roostert. Dan heb je altijd geroosterde zaadjes voor het grijpen.
  3. knip de kipfilet met een schaar in kleine blokjes
  4. meng de saus in een blender
  5. bak de kipfiletblokjes rondom aan in olijfolie
  6. snijd de paprika klein en de broccolli in hele kleine roosjes
  7. roerbak dit bij de kip 
  8. als de broccolli donkergroen kleurt voeg je de saus erbij en laat 5 minuten zachtjes pruttelen
  9. roer de lente-ui erdoor en serveer met sesamzaadjes erover gestrooid

 

 

 

 

 

Laatst aangepast op Dinsdag, 27 oktober 2020 17:32
Meer in deze categorie: Varkenshaas kruidenaardappel en sla »

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat alle vereiste gegevens ingevuld zijn, aangeduid met een asterisk (*). HTML code is niet toegestaan.