Zondag, 20 november 2016 19:03

Peperkoek cupcake

Geschreven door
Beoordeel dit item
(0 stemmen)

Cupcakes met een peperkoektwist. Lekker met wat roomboter ertussen

Wat heb je nodig

voor 14 cupcakes

  • 250 gr speltmeel
  • 6 gr kaneel 
  • 6 gr koekkruiden
  • 30 gr palmsuiker
  • 4 gr bakpoeder
  • 2 el lijnzaad
  • 2 ei
  • 200 ml melk
  • 50 gr biologische honing
  • 60 gr appelstroop
  • flinke snuf zout
  • hand krentjes/rozijntjes
  • hele dunne plakjes roomboter

232 muffin peperkoekk

Hoe maak je het

  1. meng de droge delen
  2. voeg de eieren, stroop en honing toe
  3. oven voorverwarmen 180 graden
  4. voeg de melk beetje voor beetje erbij
  5. roer de krentjes erdoor
  6. vul de cupcakes en zet 15-20 minuten in oven
  7. laat afkoelen
  8. snijd "het kopje" eraf en leg er een plakje roomboter tussen
Laatst aangepast op Dinsdag, 27 oktober 2020 17:43
Meer in deze categorie: « Oopsies

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat alle vereiste gegevens ingevuld zijn, aangeduid met een asterisk (*). HTML code is niet toegestaan.