Zondag, 24 juli 2016 14:24

Gazpacho soep

Geschreven door
Beoordeel dit item
(0 stemmen)

Op warme dagen is het aangenaam om een koud soepje te eten. Deze gazpacho past perfect in dit plaatje. Hij zit vol met rauwe groente en helpt je om voldoende groente binnen te krijgen. Gazpacho behoor je ijskoud te eten en is op elk moment van de dag lekker. De gazpacho is een Spaans soepje, vegetarisch en snel bereid. Ook altijd handig om wat in de vriezer op voorraad te zetten.

Wat heb je nodig

voor 10-12 kleine glaasjes

  • 1 komkommer
  • 1 witte ui
  • 1 rode puntpaprika
  • 2 knoflook
  • 500 gr trostomaat
  • 1 el azijn
  • 1 tl palmsuiker
  • snuf peper
  • snufje chilipoeder
  • 3 el olijfolie koude toepassing
  • 140 gr tomatenpuree
  • 150 ml water

Hoe maak je het

  1. snijd alles in grove stukken
  2. blender de tomaten, ui en knoflook
  3. voeg de rest toe en pureer tot een glad geheel. Past het niet in je blender? Neem elke keer een klein beetje en meng alles op het laatst goed door elkaar.

Als je dit recept geproefd hebt geef je het dan ook een beoordeling? Dit kun je doen door op de sterren te klikken. Ook vind ik het leuk als je een reactie plaatst.

Laatst aangepast op Woensdag, 14 april 2021 14:34
Meer in deze categorie: Witlofsoep »

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat alle vereiste gegevens ingevuld zijn, aangeduid met een asterisk (*). HTML code is niet toegestaan.